En esta fecha, restaurantes de Cancún preparan su reapertura

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El sector debe contar con el curso básico de la NOM 251, que se refiere a las prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos.

Redacción/De Peso
CANCÚN.- Las empresas alistan sus reaperturas la próxima semana, de acuerdo a los protocolos para cada sector económico de Quintana Roo.

Marcy Bezaleel Pacheco, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), dijo que 800 restaurantes iniciarán la reapertura aunque no al 100% en su ocupación.

El sector debe contar con el curso básico de la NOM 251, que se refiere a las prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios; así como los 20 pasos del protocolo para poder abrir a partir del 8 de junio, con un aforo no mayor a 50%”, agregó

Las expectativas de venta serán bajas y la reactivación económica para el sector vendrá hasta septiembre, cuando alcanzarán ventas de 50%, y para el cierre del año incrementar a 80%. Aunque será hasta 2021 cuando recuperen su economía como antes del Covid-19.

La intención es recuperarse de la situación que duró poco más de dos meses que llevó a cierre de negocios de manera definitiva, además de recortes de salario temporal.

Náuticos también se preparan para volver al mar

Francisco Fernández Millán, presidente de Asociados Náuticos de Quintana Roo, mencionó que se preparan para la reactivación, cumpliendo con los protocolos para obtener la certificación sanitaria de la Secretaría de Turismo.

Las adecuaciones que el sector tiene que hacer es aplicar señalamientos, inmobiliario que permita guardar la sana distancia y que el personal use cubrebocas, por mencionar algunos.

Nosotros creemos que seis de cada 10 marinas comenzarán con la reapertura, una vez que de la indicación Capitanía de Puerto, pues ya están listos para dar servicio a los visitantes”, agregó.

Los asociados al inicio del año implementaron el pasaporte náutico para el turismo internacional, el cual incluía descuentos y promociones, para atraer visitantes, estrategia que continuará con la nueva normalidad.

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